走進(jìn)市區(qū)多家餐廳，“厲行節(jié)約，反對浪費”“公勺公筷”等文明用餐公益廣告擺在顯眼處。近日，隨著我市“廊坊有禮 文明健康”行動啟動和《“堅決制止餐飲浪費行動”倡議書》的發(fā)出，全市上下掀起“節(jié)約為榮、拒絕浪費”的餐桌新風(fēng)尚，各單位、餐飲企業(yè)和廣大市民都在用實際行動踐行“文明用餐 公勺公筷”行動。

公益宣傳氛圍良好

“飯店處處可見公益廣告，久而久之，養(yǎng)成了光盤的習(xí)慣。”市民李文生說，精致的廣告畫、接地氣的宣傳語，不僅成為一道道風(fēng)景線，也時刻傳遞著文明新風(fēng)。

很多餐館電子屏上滾動播放著“浪費可恥、文明用餐”的標(biāo)語，醒目位置也張貼了“文明餐桌”公益廣告和“光盤行動”等節(jié)約標(biāo)識，餐飲業(yè)用不同形式向消費者宣傳“厲行節(jié)約、反對浪費”的理念。一些餐飲店服務(wù)人員會向顧客宣傳文明節(jié)儉的消費理念，而市民也用實際行動杜絕“舌尖上的浪費”。

記者采訪了解到，很多企事業(yè)單位的食堂，不僅張貼了節(jié)約用餐宣傳標(biāo)語，也開始響應(yīng)“厲行勤儉節(jié)約 反對鋪張浪費”的號召，實行“光盤行動”。

安次區(qū)行政服務(wù)中心機(jī)關(guān)食堂取餐區(qū)的上方，“倡導(dǎo)光盤 拒絕剩食”宣傳標(biāo)語清晰醒目。此外，每張餐桌上都放有“不剩菜 不剩飯”“拒絕舌尖上的浪費”等文明桌牌，提醒大家節(jié)約用餐。倡導(dǎo)綠色環(huán)保、厲行節(jié)約的就餐風(fēng)尚，得到了全體機(jī)關(guān)干部的一致響應(yīng)，取得了良好效果。

外出就餐節(jié)約為先

位于廣陽區(qū)一家一鍋鮮飯店負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在到餐館來吃飯的消費者，大部分都是按照個人口味和就餐需求理性點餐，“有時客人點餐多了，我們的服務(wù)員也會提醒他們菜品足夠了。”

打開外賣平臺，一些飯店推出的“小份菜”因為經(jīng)濟(jì)實惠深受大家喜愛。一家餐廳經(jīng)營者說，推出“小份菜”，人均消費雖然低了，但營業(yè)額沒有減少，外賣量還增加了。網(wǎng)友“晴雯”表示，“小份菜”很符合一些市民想要嘗鮮的心理，“兩個菜不夠吃，三個菜又吃不完，這樣小份的菜品跟同事拼單，既能滿足口味又不會浪費?！?/p>

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，越來越多的市民外出就餐時開始講究節(jié)儉，剩菜打包， “光盤”正成為不少食客的自覺行動。

市民耿樂樂是一名銷售，由于工作原因需要經(jīng)常在外就餐。他說，近幾年，廊坊大力推動文明就餐，近期又開展了“文明用餐 公勺公筷”行動，“不管走進(jìn)哪家飯店，都能看到醒目的提醒標(biāo)識?，F(xiàn)在文明健康的用餐方式深入人心，打包帶走不再覺得難為情，就連客戶也會主動要求少點些菜品?！?/p>

公勺公筷漸成新“食”尚

走進(jìn)大青花厚院餐廳，無論是大廳還是包廂，都額外配備了公筷和公勺?！胺e極倡導(dǎo)文明用餐，是我們餐飲服務(wù)行業(yè)的責(zé)任?！贝笄嗷ê裨翰蛷d負(fù)責(zé)人張寶強表示，餐廳還將規(guī)范公勺公筷使用、消毒、管理等環(huán)節(jié)的操作流程，為市民持續(xù)營造良好的就餐環(huán)境。

家住廣陽區(qū)銀河領(lǐng)域小區(qū)的劉佳表示，一次外出旅游時，同桌的一名游客提出使用公勺公筷，“當(dāng)時大家欣然同意，這是對健康負(fù)責(zé)?！睆哪谴温眯谢貋砗?，劉佳試著在家里來客人時使用公勺公筷，“特意買了新餐具和一雙公筷，就連家里老人也受了影響，逐漸適應(yīng)著用公筷了?！?/p>

“一開始很不習(xí)慣，隨著媒體、社區(qū)宣傳，越來越能認(rèn)識到實行公勺公筷的重要性?！笔忻駨埨偈且幻胀毠?，近幾天開始帶著自己的餐具外出用餐，“我們應(yīng)該從自身做起，自己帶餐具避免了浪費，也保障了安全。無論是家庭用餐，還是外出聚餐，使用公勺公筷都能減少病從口入的風(fēng)險。”