舉世矚目的北京2022年冬奧會(huì)圓滿落幕，冬奧美食讓全世界愛(ài)上了“中國(guó)味兒”。榮譽(yù)背后，處處有著市場(chǎng)監(jiān)管人員辛勤保障、默默付出的身影。

北京冬奧會(huì)、冬殘奧會(huì)期間，廊坊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照部門職責(zé)，對(duì)全市范圍內(nèi)食品企業(yè)、產(chǎn)品質(zhì)量、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等加大監(jiān)管力度，將區(qū)域內(nèi)奧運(yùn)會(huì)贊助商、冬奧供應(yīng)企業(yè)、冬奧服務(wù)企業(yè)、原材料供應(yīng)企業(yè)等納入重點(diǎn)時(shí)段監(jiān)管，采取駐點(diǎn)、抽檢、監(jiān)控等監(jiān)管手段。同時(shí)，主動(dòng)承擔(dān)上述企業(yè)疫情防控工作，督促企業(yè)落實(shí)疫情防控措施，杜絕疫情傳播，確保供奧產(chǎn)品批批合格，全力保障冬奧供應(yīng)。

2021年9月，根據(jù)北京冬奧組委安排部署和工作需求，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局選派任澤朋、葛曉林、王碩三名業(yè)務(wù)骨干參與張家口冬奧村餐飲運(yùn)行團(tuán)隊(duì)工作，從事冬奧會(huì)、冬殘奧會(huì)籌備和運(yùn)行期間冬奧村餐飲保障工作。三人第一時(shí)間奔赴冬奧村，面對(duì)初期簡(jiǎn)陋的工作條件，不畏艱難、不講條件，積極主動(dòng)推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)。

餐飲服務(wù)是重大活動(dòng)保障中的重要一環(huán)，食品安全工作更是重中之重。冬奧餐飲供應(yīng)鏈條長(zhǎng)、供應(yīng)量大，確保數(shù)百萬(wàn)份的中外餐食安全供應(yīng)并非易事。廊坊市場(chǎng)監(jiān)管團(tuán)隊(duì)迎難而上，積極主動(dòng)推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)，參與制定食品安全應(yīng)急預(yù)案和演練腳本，編寫員工手冊(cè)、工作計(jì)劃及全要素壓力測(cè)試方案；為完善餐廳設(shè)施設(shè)備，認(rèn)真查找、研究存在問(wèn)題，形成問(wèn)題清單，多方對(duì)接、聯(lián)絡(luò)，逐項(xiàng)跟進(jìn)落實(shí)，為后期餐廳運(yùn)行打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；為督促餐飲服務(wù)商更好落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展了多次培訓(xùn)，根據(jù)冬奧食品安全需求講解重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及各類風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治要求，培訓(xùn)效果在后期全要素測(cè)試演練和餐廳正式運(yùn)行中得到了驗(yàn)證。

6個(gè)多月以來(lái)，廊坊市場(chǎng)監(jiān)管團(tuán)隊(duì)積極推動(dòng)為各國(guó)代表團(tuán)成員提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，確保餐飲供應(yīng)安全、質(zhì)量安全，努力展現(xiàn)“國(guó)際化、高水平、有特色”餐飲服務(wù)水準(zhǔn)，未發(fā)生食品、消防、衛(wèi)生、疫情等問(wèn)題。國(guó)際奧委會(huì)主席巴赫先生、副主席小薩馬蘭奇先生對(duì)張家口冬奧村餐飲服務(wù)予以高度評(píng)價(jià)，中國(guó)國(guó)家隊(duì)及50多個(gè)外國(guó)代表團(tuán)向冬奧村餐飲團(tuán)隊(duì)發(fā)出熱情洋溢的感謝信。

“功成不必在我、功成必定有我”，廊坊市場(chǎng)監(jiān)管團(tuán)隊(duì)出色完成冬奧保供任務(wù)，為冬奧會(huì)順利舉辦作出了廊坊貢獻(xiàn)，展現(xiàn)了我省市場(chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍擔(dān)當(dāng)作為和中國(guó)冬奧人無(wú)私奉獻(xiàn)的精神風(fēng)貌。