為保障廣大考生及考務(wù)人員飲食安全，日前，安次區(qū)市場監(jiān)督管理局以“守底線、查隱患、保安全”為行動指南，進(jìn)行周密部署，提前介入、駐點值守，全力護航高考。截至目前，共出動執(zhí)法人員49人次，檢查考點及供餐學(xué)校食堂5家，周邊食品經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位76家次。

市市場監(jiān)督管理局召開專題會議部署高考期間食品安全監(jiān)管工作，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，按照重大活動食品安全保障工作機制，明確責(zé)任分工、細(xì)化保障職責(zé)、落實駐保人員。

加強防范，排查重點場所。結(jié)合食品安全風(fēng)險隱患排查整治，全市市場監(jiān)管部門在重點部位開展拉網(wǎng)式排查，加大監(jiān)督檢查力度，督促各食品經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任和各項食品安全管理制度，全面開展食品安全自查，特別是組織各學(xué)校進(jìn)行自查、重點監(jiān)督檢查，簽訂食品安全承諾書，嚴(yán)格落實重大活動食品安全保障機制，預(yù)先審查各食堂高考期間食譜，嚴(yán)防高風(fēng)險食品上桌。及時發(fā)現(xiàn)并消除潛在風(fēng)險隱患，建立健全食品安全防范措施。

考試期間，市場監(jiān)管部門主動加強與考點學(xué)校溝通協(xié)調(diào)，采取提前介入、責(zé)任到人、全程監(jiān)督的工作方式，督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和疫情防控有關(guān)規(guī)定要求。同時，抽調(diào)精干力量進(jìn)駐各供餐食堂，督導(dǎo)校方利用快檢設(shè)備對新進(jìn)食材原料實施快速檢測，嚴(yán)格做到“先快檢后下鍋”。對每餐次菜品的加工制作流程實施全過程督導(dǎo)檢查，對洗消、留樣等記錄進(jìn)行實時查驗，確保食品安全各環(huán)節(jié)無疏漏。

為提升實戰(zhàn)能力，高考考點組織應(yīng)急演練，強化協(xié)調(diào)聯(lián)動和各環(huán)節(jié)應(yīng)急處置能力。與此同時，向社會公布12315投訴舉報電話，關(guān)注高考的同時，密切關(guān)注食品安全動態(tài)，發(fā)現(xiàn)食品安全問題線索及時投訴舉報。