近日，我市組織開展2023年中小學(xué)校內(nèi)食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)監(jiān)測工作。

此次監(jiān)測由廣陽區(qū)、安次區(qū)、三河市、霸州市、永清縣疾控中心對(duì)轄區(qū)6所中小學(xué)進(jìn)行樣品采集，涉及食品品種11種（食用油、玉米面、小麥粉、蔬菜、雞蛋、雞肉、生畜肉、粉條、油條、熟制米面和熟制菜品）。市疾控中心對(duì)采樣工作進(jìn)行指導(dǎo)，并將樣品分別送檢。此次樣品監(jiān)測，食品原料開展化學(xué)污染物及有害因素檢測，熟制食品開展致病菌檢測。目前，已完成所有食品原料和第一批次熟制食品采樣、送檢。