舉世矚目的北京2022年冬奧會圓滿落幕，冬奧美食讓全世界愛上了“中國味兒”。榮譽背后，處處有著市場監(jiān)管人員辛勤保障、默默付出的身影。

北京冬奧會、冬殘奧會期間，廊坊市市場監(jiān)督管理局按照部門職責，對全市范圍內(nèi)食品企業(yè)、產(chǎn)品質(zhì)量、消費者權(quán)益保護等加大監(jiān)管力度，將區(qū)域內(nèi)奧運會贊助商、冬奧供應(yīng)企業(yè)、冬奧服務(wù)企業(yè)、原材料供應(yīng)企業(yè)等納入重點時段監(jiān)管，采取駐點、抽檢、監(jiān)控等監(jiān)管手段。同時，主動承擔上述企業(yè)疫情防控工作，督促企業(yè)落實疫情防控措施，杜絕疫情傳播，確保供奧產(chǎn)品批批合格，全力保障冬奧供應(yīng)。

2021年9月，根據(jù)北京冬奧組委安排部署和工作需求，市市場監(jiān)督管理局選派任澤朋、葛曉林、王碩三名業(yè)務(wù)骨干參與張家口冬奧村餐飲運行團隊工作，從事冬奧會、冬殘奧會籌備和運行期間冬奧村餐飲保障工作。三人第一時間奔赴冬奧村，面對初期簡陋的工作條件，不畏艱難、不講條件，積極主動推進各項工作任務(wù)落實。

餐飲服務(wù)是重大活動保障中的重要一環(huán)，食品安全工作更是重中之重。冬奧餐飲供應(yīng)鏈條長、供應(yīng)量大，確保數(shù)百萬份的中外餐食安全供應(yīng)并非易事。廊坊市場監(jiān)管團隊迎難而上，積極主動推進各項工作任務(wù)落實，參與制定食品安全應(yīng)急預案和演練腳本，編寫員工手冊、工作計劃及全要素壓力測試方案；為完善餐廳設(shè)施設(shè)備，認真查找、研究存在問題，形成問題清單，多方對接、聯(lián)絡(luò)，逐項跟進落實，為后期餐廳運行打下了堅實基礎(chǔ)；為督促餐飲服務(wù)商更好落實食品安全主體責任，對從業(yè)人員開展了多次培訓，根據(jù)冬奧食品安全需求講解重大活動餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及各類風險隱患排查整治要求，培訓效果在后期全要素測試演練和餐廳正式運行中得到了驗證。

6個多月以來，廊坊市場監(jiān)管團隊積極推動為各國代表團成員提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，確保餐飲供應(yīng)安全、質(zhì)量安全，努力展現(xiàn)“國際化、高水平、有特色”餐飲服務(wù)水準，未發(fā)生食品、消防、衛(wèi)生、疫情等問題。國際奧委會主席巴赫先生、副主席小薩馬蘭奇先生對張家口冬奧村餐飲服務(wù)予以高度評價，中國國家隊及50多個外國代表團向冬奧村餐飲團隊發(fā)出熱情洋溢的感謝信。

“功成不必在我、功成必定有我”，廊坊市場監(jiān)管團隊出色完成冬奧保供任務(wù)，為冬奧會順利舉辦作出了廊坊貢獻，展現(xiàn)了我省市場監(jiān)管隊伍擔當作為和中國冬奧人無私奉獻的精神風貌。