市市場監(jiān)督管理局日前推出“廊十條”，聚焦民生底線和市場需求，解決企業(yè)和群眾堵點難點問題，助力食品產業(yè)高質量發(fā)展。

嚴格防控要求。督促冷鏈食品企業(yè)必須嚴格執(zhí)行《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控技術指南》（第二版）和《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒消毒技術指南》（第二版）的要求。進口冷鏈食品原輔料企業(yè)、進口原輔料企業(yè)必須按照規(guī)定向當地政府、防疫辦、衛(wèi)健、市場監(jiān)管部門報告報備。

加強防護指導。指導各企業(yè)做好生產場所、設施設備、從業(yè)人員、產品等衛(wèi)生防疫，備足各種防疫用品，全面科學開展消殺和環(huán)境整治。加強宣傳教育，提升員工自我防護意識，做好不同場景自我防護。指導冷鏈食品企業(yè)改善環(huán)境衛(wèi)生條件，做好人員管理等防疫規(guī)定，確保穩(wěn)產增產和疫情防控安全。

落實防控措施。進一步健全完善應急預案和應急處置工作方案，開展應急演練，明確疫情防控應急流程，提高應急響應和處置能力。加大對冷鏈食品企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴格落實進口冷鏈食品“一單三證一碼”，重點加強人防、物防、環(huán)防等措施落實，嚴密實施風險管控。落實員工健康監(jiān)測制度，做好個人防護、少聚集、人員流動管控；科學防疫，環(huán)境消殺管理；嚴格落實進口原輔料防疫舉措，強化專庫專柜專區(qū)管理，強化專人管理、專人防護，堅決做好食品生產源頭管控。

開展“惠企”行動。做好政策儲備，開展“政策找人、服務上門”活動，深入企業(yè)，深入基層，深入一線，進行政策宣講、奉獻愛心等，了解企業(yè)所急所需，協(xié)調幫助企業(yè)辦理各項事宜，幫助企業(yè)紓困解難，落實各項幫扶政策。

加強安全培訓。通過“大普法”“送法入企”“培訓考核”等形式，廣泛宣貫食品生產安全監(jiān)管領域涉疫法律法規(guī)，強化市場主體疫情防控意識，實時舉辦食品安全政策法規(guī)專題講座，以推動建立末端發(fā)力、終端見效分層工作機制，落實“兩個責任”，助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建，提升全市食品安全監(jiān)管部門政策法律水平，促進“四個最嚴”要求以更高水平落實，帶動全市食品產業(yè)更好更快發(fā)展。

建立包保制度。推動《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局令第60號）落地落實落細，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任，全面實行地方黨政領導干部食品安全包保責任制，主動對接企業(yè)，及時協(xié)調解決企業(yè)食品生產經營問題，創(chuàng)造有利于穩(wěn)產達產的條件，全力推動企業(yè)提質增效。

加強食品安全監(jiān)管。監(jiān)督督促企業(yè)落實好食品安全責任和疫情防控責任，切實執(zhí)行“六個嚴格”，即嚴格落實企業(yè)管理制度、嚴格食品原輔料管控和溯源管理、嚴格落實安全生產清洗消毒制度、嚴格生產過程控制、嚴格產品批批檢驗合格銷售、嚴格產品貯存運輸和可追溯，全面規(guī)范食品生產經營行為，隨時應對可能發(fā)生的風險隱患。

開展風險排查整治。結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，深化開展食品生產企業(yè)全覆蓋式排查，堅決把風險隱患防范化解在萌芽狀態(tài)。充分發(fā)揮市局自主研發(fā)的“食品安全生產現場執(zhí)法管理系統(tǒng)”的優(yōu)勢，進行科學的統(tǒng)計分析，找準定位排查風險隱患，規(guī)范食品生產加工秩序，“零容忍”打擊違法犯罪。

電子追溯系統(tǒng)應用。嚴格落實企業(yè)各項管理制度，完善省局產品電子追溯系統(tǒng)，全程記錄各環(huán)節(jié)數據，實現產品安全全鏈條追溯。督促食品企業(yè)開展冷鏈食品溯源管理，及時、準確、完整、有效的將冷鏈食品信息錄入河北省冷鏈食品追溯系統(tǒng)，確保產品從源頭到銷售全程可追蹤溯源。

擰緊食品“安全閥”。把握食品安全監(jiān)管工作面臨的新形勢、新任務和新要求，把底線思維筑牢，主動查找、防范和化解食品安全風險隱患。拿出更多的時間和精力到基層去、到一線去、到監(jiān)管薄弱的地方去、到監(jiān)管風險較高的地方去，察實情、辦實事、求實效，有力推進食品安全監(jiān)管工作更上一層樓。