為全方位推進集體用餐單位食品安全監(jiān)管工作，安次區(qū)市場監(jiān)督管理局針對集體用餐單位監(jiān)管盲點，深入開展養(yǎng)老院食品安全專項檢查行動，保障養(yǎng)老院食品安全。

此次專項行動重點檢查城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)老院，對養(yǎng)老院食堂衛(wèi)生環(huán)境、索證索票、飲用水衛(wèi)生情況進行深入檢查。針對設備流程混亂、存在食品安全隱患的養(yǎng)老院，執(zhí)法人員現(xiàn)場出具了整改通知書，要求限期整改，重新規(guī)劃餐飲流程，杜絕食品安全隱患。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員15人次，檢查養(yǎng)老院食堂5家，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題已整改完畢。

同時，執(zhí)法人員積極開展食品安全知識宣傳，與養(yǎng)老院管理人員進行溝通，指導其規(guī)范食品進貨、貯存、食品留樣、餐飲具消毒等制度。積極引導養(yǎng)老院老人參與全員監(jiān)督。

隨后，該局將繼續(xù)對學校食堂、養(yǎng)老機構、托幼機構、單位食堂進行監(jiān)督檢查，筑牢食品安全監(jiān)管防線。