為保障春節(jié)期間食品安全，河北省衛(wèi)生健康委辦公室印發(fā)《2021年元旦春節(jié)期間食品安全風(fēng)險專項監(jiān)測方案》及補充通知。按照該方案和通知要求，市疾控中心承擔省春節(jié)專項監(jiān)測分配任務(wù)樣品采集及部分樣品檢測工作。

2020年12月底至2021年1月8日，市疾控中心采樣人員分3批采集樣品59份。樣品種類為春節(jié)期間消費量較大的白酒、畜肉、熟肉制品、雞肉、雞蛋、淡水魚、蔬菜、水果、干果等。采樣環(huán)節(jié)涉及市區(qū)3家農(nóng)貿(mào)市場和3家大型超市。市疾控中心理化檢驗室除承擔我市40份樣品檢測任務(wù)外，還承擔唐山市和秦皇島市共56份蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測工作。1月11日至22日，已完成全部樣品檢測和數(shù)據(jù)上報工作。